食用油中铅快速测定方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李优琴

作者： 李优琴;童宇;周黎;李荣林

作者机构： 江苏省农业科学院;扬州大学;中国药科大学

关键词： 食用油;铅;超声提取;原子荧光

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 2009 年 21 卷 11 期

页码： 103-105

摘要： 目的:建立食用油中铅的快速测定方法。方法:采用稀酸经超声波提取样品中铅,通过正交试验获得最佳提取条件并对原子荧光光度计的运行条件进行了优化选择。结果:最佳提取条件为盐酸浓度1.5 mol/L、酸用量20 mL、超声时间10 m in;载流为2%(v/v)盐酸溶液,还原剂为2%硼氢化钾溶液(含1%氢氧化钾,1.5%铁氰化钾)。方法在试验浓度范围内(0~80μg/L)线性良好,相对标准偏差(RSD)为1.54%,检出限为0.90μg/L,回收率86.7%~117.1%。结论:酸提取原子荧光测定方法简便、快速,可以满足实际应用。

分类号： TS227

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