丙氨酰-谷氨酰胺对哲罗鱼仔鱼生长和抗氧化能力的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐奇友

作者： 徐奇友;王常安;许红;尹家胜;马建章

作者机构：

关键词： 丙氨酰-谷氨酰胺;哲罗;仔鱼;生长;抗氧化能力

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2009 年 21 卷 06 期

页码： 1012-1017

收录情况： 北大核心

摘要： 本试验旨在研究饲喂丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)对哲罗鱼(Hucho taimen)仔鱼生长和抗氧化能力的影响。试验分6个组,每组3个重复,每重复1 000尾鱼。各组饵料分别在基础饵料基础上添加0(对照组)、0.125%、0.250%、0.500%、0.750%和1.000%的Ala-Gln。试验共进行8周。结果表明:与对照组相比,0.125%组对哲罗鱼仔鱼的生长未产生显著影响(P>0.05);0.500%～1.000%组显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高增重率和特定生长率;当添加量大于0.125%时,成活率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高;当添加量大于0.500%时,鱼体组织匀浆液中谷氨酰胺(Gln)含量显著升高(P<0.05);0.750%和1.000%组鱼体组织匀浆液中谷氨酸(Glu)含量显著提高(P<0.05);0.500%和0.750%组Na~+,K~+-ATPase活性显著升高(P<0.05);各添加组SOD活性显著提高(P<0.05),MDA含量显著(P<0.05)或极显著降低(P<0.01);氨基酸含量无显著变化(P>0.05)。由此可知,添加Ala-Gln可提高哲罗鱼仔鱼的生长性能和抗氧化能力,适宜的添加水平为0.750%。

分类号： S917.4

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