微波辅助提取枇杷花中齐墩果酸和熊果酸的工艺优化

文献类型： 中文期刊

第一作者： 汪文浩

作者： 汪文浩;郑美瑜;陆胜民

作者机构：

关键词： 枇杷花;齐墩果酸;熊果酸;微波辅助提取

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2013 年 34 卷 22 期

页码： 227-231

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究枇杷花中齐墩果酸和熊果酸的微波辅助提取最佳工艺条件,为合理利用枇杷花资源提供理论基础和技术依据。采用单因素及L9(34)正交实验筛选最佳提取条件,并对不同的提取方法进行比较;采用高效液相色谱法同时测定齐墩果酸和熊果酸的含量。结果:最佳提取工艺为乙醇体积分数80%、液固比40∶1mL/g、提取时间50min、微波功率300W、提取温度50℃,齐墩果酸和熊果酸提取量分别达到0.482、3.118mg/g,均显著高于超声波辅助提取和热回流提取的提取量(p<0.01)。

分类号： TQ914

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