影响我国冷却肉发展的原因

文献类型： 中文期刊

第一作者： 肖安乐

作者： 肖安乐;房新满;孙宝忠;杨季;马爱进

作者机构：

关键词： 冷却肉;消费习惯;质量;价格

期刊名称： 肉类工业

ISSN： 1008-5467

年卷期： 2002 年 02 期

页码： 47-48

摘要： 探讨了我国消费者肉类消费习惯、对冷却肉认识水平及冷却肉质量与价格状态制约我国冷却肉生产发展的影响。

分类号： TS251

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