绿原酸提取纯化及检测方法的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 胡鲜宝

作者： 胡鲜宝;范贵生;吕加平

作者机构：

关键词： 绿原酸;提取;纯化;检测

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2009 年 11 期

页码： 91-94+102

摘要： 绿原酸具有抗菌、抗病毒、解热、升高白细胞、保肝利胆、免疫调节、抗肿瘤、降血压、降血脂、清除自由基等生理活性和药理活性。通过分析比较已报道的绿原酸的提取、分离纯化和检测方法,综述了近年来绿原酸研究方面的最新进展,为更好利用和发展绿原酸制品,实现其工业化生产提供一些参考和借鉴。

分类号： TQ464

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