无角牦牛的产肉性能及肉品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 梁春年

作者： 梁春年;王宏博;吴晓云;张国模;褚敏;殷满财;郭宪;包鹏甲;丁学智;马金寿;武甫德;阎萍

作者机构：

关键词： 无角牦牛;产肉性能;胴体重;肉品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2018 年 46 卷 18 期

页码： 74-75

摘要： [目的]通过对无角牦牛屠宰性状和肉品质的测定,为无角牦牛新品种的选育和利用提供科学依据。[方法]选择18月龄和30月龄的无角牦牛,进行产肉性能和肉品质测定。[结果]18月龄无角公牦牛和母牦牛的屠宰率分别为51.95%和48.53%,30月龄无角公牦牛和母牦牛的屠宰率分别为50.28%和49.68%。与其他地方牦牛品种相比,无角牦牛具有较高的屠宰率和产肉性能。[结论]利用当地牦牛品种为母本培育的无角牦牛在产肉性能方面具有较高的遗传潜力。

分类号： S823.85

  • 相关文献

[1]无角牦牛产肉性能研究. 梁春年,吴晓云,王宏博,张国模,拉环,包鹏甲,冯宇诚,王伟,阎萍. 2017

[2]广灵大尾羊产肉性能的研究. 罗惠娣,毛杨毅,周胜花,郭慧慧,李希,李春艳,张丽,薛丽娜,吴苏君,赵鹏,李俊,王志武,张冠武,郭宏宇,田晖. 2014

[3]无角牦牛肉品质和肌内脂肪酸组成分析. 吴晓云,梁春年,王宏博,张国模,拉环,包鹏甲,冯宇诚,王伟,阎萍. 2018

[4]1岁龄滩湖F2代产肉性能及肉品质研究. 侯鹏霞,马吉锋,王建东,杨宇为,于洋,梁小军. 2019

[5]申扎牦牛产肉性能和肉营养品质分析研究. 张成福,姜辉,张强,朱勇,陈晓英,曹涵文,孙光明,次旦央吉,洛桑顿珠,达娃央拉,平措占堆,姬秋梅,信金伟. 2020

[6]江达牦牛产肉性能及肉品质分析研究. 信金伟,张成福,姬秋梅,李超,胡永锋,田孟江,朱勇,达娃央拉,洛桑,平措占堆,张强. 2017

[7]去势对西门塔尔牛牛肉品质的影响. 郭同军,臧长江,王连群,桑断疾,余雄. 2017

[8]牦牛的肉用特性研究. 郭宪,裴杰,包鹏甲,褚敏,赵娟花,阎萍. 2015

[9]新疆褐牛公牛与阉牛产肉性能和肉品质比较研究. 闫向民,李娜,张金山,周振勇,李红波,杜玮,邵伟. 2015

[10]类乌齐牦牛产肉性能及肉品质分析. 信金伟,张成福,姬秋梅,李超,胡永锋,王金辉. 2017

[11]荷斯坦奶牛与德系西门塔尔牛杂交对其后代产肉性能和肉品质的影响. 陈宁,陈红莉,张云峰,盛铭,侯扶琴,冯欣璐,李吉堂,尹君亮. 2017

[12]无角牦牛Hesx1基因多态性及其与生长性状的关联分析. 张浩,王宏博,马武,贾聪俊,马晓明,吴晓云,褚敏,阎萍,成述儒,梁春年. 2019

[13]无角牦牛crtc3基因多态性及其与生长性状的相关分析. 马武,王宏博,张浩,贾聪俊,马晓明,吴晓云,褚敏,阎萍,成述儒,梁春年. 2020

[14]无角牦牛体尺性状对体重影响的通径分析. 裴杰,王宏博,褚敏,扎西卓玛,包鹏甲,梁春年,骆正杰,武甫德,丁学智,吴晓云,阎萍,郭宪. 2018

[15]放牧+补饲对无角牦牛育肥效果的研究. 王宏博,梁春年,阎萍,武甫德,张国模,拉环,马进寿,冯宇诚,王伟,李生福. 2018

[16]基于MOOnitor监测系统对青海大通地区无角牦牛冷季放牧行为的研究. 丁学智,杨超,李晨,包鹏甲,贾聪俊,吴晓云,王宏博,梁春年,郭宪,阎萍. 2018

[17]无角牦牛FTO基因多态性与生长性状的关联性分析. 马武,张浩,贾聪俊,阎萍,成述儒,梁春年. 2020

[18]不同杂交组合与世代5月龄羔羊产肉性能测定分析. 侯广田,郝耿,杨会国,薛正芬,冯克明,卡纳提,古丽萨拉,艾比西,哈迪夏. 2008

[19]提高肉牛胴体重的措施. 赵景娣. 2013

[20]罗马尼亚畜牧业发展状况. 张振兴,孔琳,刘现武. 2011

作者其他论文 更多>>

微信小程序