甘肃省市售牛羊肉中雌激素残留状况分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李维红

作者： 李维红;熊琳;高雅琴;杨晓玲

作者机构：

关键词： 牛羊肉;雌激素;残留;甘肃省

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2016 年 55 卷 06 期

页码： 1538-1540

收录情况： 北大核心

摘要： 以甘肃省兰州市、靖远县、临夏州、张掖地区牛羊肉为试验材料,分析了甘肃省市售牛羊肉中己烯雌酚、雌二醇、戊酸雌二醇和苯甲酸雌二醇等4种雌激素残留状况。结果表明,80份样品中(4个地方牛羊肉各10份)所测定的4种雌激素均未检出,甘肃省市售牛羊肉中无论是天然的雌二醇还是己烯雌酚、戊酸雌二醇和苯甲酸雌二醇3种人工合成雌激素均没有残留。

分类号： R155.55

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