大白、梅山猪及正反交F_1代肌内脂肪的肉质作用与遗传规律探讨
文献类型: 中文期刊
第一作者: 李良华
作者: 李良华;蒋思文;宋忠旭;梅书棋;彭先文;郭万正;孙华
作者机构: 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所;华中农业大学动物科技学院
关键词: 肌内脂肪;母本遗传;肉质
期刊名称: 黑龙江畜牧兽医
ISSN: 1004-7034
年卷期: 2009 年 06 期
页码: 11-12
收录情况: 北大核心
摘要: 为了改善猪肉品质,培育优质猪品系,试验研究了大白、梅山猪及其正反交后代肌内脂肪的肉质作用与遗传规律。结果表明:肌内脂肪含量的提高有利于改善各肉质指标;梅山猪与大白猪杂交可以显著提高杂交后代肌内脂肪含量,杂种优势率显示肌内脂肪含量具有母本遗传趋势。
分类号: S828
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