花香味祁门红茶窨制技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王宏树

作者： 王宏树;徐奕鼎;徐克定;王文杰;黄建琴;丁勇

作者机构：

期刊名称： 茶业通报

ISSN： 1006-5768

年卷期： 2009 年 31 卷 02 期

页码： 27-29

摘要： 近年来,随着消费者在饮食上追求新奇性、刺激性和多样化的消费观念出现,除传统香味绿茶之外,香味红茶也逐步深受广大消费者所渴望和追求。如美国年消费茶叶约2万t中就有40%左右的香味茶。德国年产5万t左右中也有100多种不同风味的香味茶,受到不同层次的消费者喜爱。斯里兰卡生产开发20

分类号： TS272.52

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