水蜜桃采后保鲜研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王玉良

作者： 王玉良;郜海燕;陈文煊;陈杭君;葛林梅;房祥军;郑永华

作者机构：

关键词： 水蜜桃;采后生理;贮藏;保鲜

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2011 年 1 卷 01 期

页码： 84-88

摘要： 论述水蜜桃采后生理及影响其贮藏品质的因素。从预冷技术、涂膜保鲜技术、化学保鲜技术、温度控制保鲜技术、气调贮藏、减压贮藏、生物保鲜技术等方面,阐述桃果实贮藏保鲜技术研究现状,并对桃果保鲜未来研究提出建议。

分类号： S662.1

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