饲料中霉菌毒素的污染概况

文献类型： 中文期刊

第一作者： 冯艳忠

作者： 冯艳忠;沈伟;王兆山;耿艳红;李凤兰;徐会连;秦国庆;王众涛;陈赫书;赵晓川;张跃灵;郭振华;何鑫淼;王文涛;肖绍科;刘焕奇;刘娣

作者机构：

关键词： 霉菌毒素;饲料;污染;影响

期刊名称： 猪业科学

ISSN： 1673-5358

年卷期： 2014 年 04 期

页码： 70-71

摘要： 霉菌是广泛存在于自然界中的多细胞真菌微生物,生长、传播速度快。其产生的霉菌毒素是对食品、饲料生产危害最严重的一类毒素。危害最大的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素等。饲料发霉产生的霉菌毒素是造成饲料浪费和动物疾病的主要原因之一。变质的饲料不仅影响动物健康,最终也影响人类健康。

分类号： S816

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