清镇市煤矿周边农田Cr、Pb水稻低积累品种筛选及健康风险评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张容慧

作者： 张容慧;张秀锦;柴冠群;王国坤;范成五;秦松;何腾兵

作者机构：

关键词： 水稻;重金属;TTHQ;富集系数;转运系数

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2023 年 42 卷 06 期

页码： 118-125+131

收录情况： 北大核心

摘要： 为探究不同水稻品种对铬(Cr)、铅(Pb)的吸收能力以及糙米摄入对人体产生的健康风险，通过田间原位小区试验探讨清镇市煤矿区周边主栽的10个水稻品种对Cr、Pb积累与转运的潜力差异。结果表明，参试水稻不同部位对Cr、Pb的累积均呈显著差异，糙米Cr含量均显著超过国家标准食品安全限值(1.0 mg/kg),SD01、SD07～SD10等5个品种Pb超过国家标准食品中污染物限量(0.2 mg/kg)。各部位对土壤Cr、Pb的富集能力均小于1,均以根部富集能力最强，对Cr的富集能力整体强于Pb。Cr、Pb在水稻体内迁移过程中，Cr在叶/茎中迁移能力最强，Pb在稻壳/叶中迁移能力最强，对Pb的转运能力整体强于Cr。不同人群的TTHQ均大于1,存在影响很明显的膳食健康风险，Cr为主要贡献因子。

分类号： X820.4`X56`S511

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