超声强化提取山黄皮果总黄酮及其抗氧化活性的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李昌宝

作者： 游向荣;孙健;李丽;张娥珍;王振兴;邱文武;王文林

作者机构：

关键词： 山黄皮果;总黄酮;超声波提取;抗氧化活性

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2012 年 33 卷 05 期

页码： 265-268

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用超声强化提取山黄皮果中的总黄酮,通过正交实验方法确定山黄皮果总黄酮优化的提取工艺,并测定其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH.)和羟自由基(.OH)的清除效果。结果发现,在本实验条件下,超声强化提取山黄皮果总黄酮的优化提取工艺条件为提取温度70℃、液料比40:1(v/m)、乙醇浓度60%(v/v)、提取时间60min;在优化条件下,山黄皮果总黄酮得率为3.82%±0.02%;山黄皮果总黄酮对DPPH.和.OH均有较强的清除能力。研究可为山黄皮果开发利用提供参考。

分类号： R285`TQ461

  • 相关文献

[1]基于响应面优化大麦籽粒总黄酮提取及抗氧化活性分析. 杨涛,环慧敏,陈佳,普晓英,杨晓梦,李娥贤,李霞,杨丽娥,曾亚文. 2023

[2]响应面法优化枇杷花总黄酮超声波辅助提取工艺的研究. 周丹蓉,郑少泉,蒋际谋. 2012

[3]超声波辅助提取花生壳总黄酮工艺的优化. 裘纪莹,杜方岭,祝清俊,陈蕾蕾,刘孝永,王未名. 2011

[4]超声波辅助提取苜蓿黄酮工艺的研究. 杨云,魏臻武,雷艳芳,赵艳. 2010

[5]超声波和微波对柑橘杂交种果皮中酚类物质浸提及其抗氧化能力的影响. 陈源,姜翠翠,谢鸿根,郭龙,余文权,杨道富. 2018

[6]双孢菇废弃菇柄多糖的超声波提取及其体外抗氧化活性. 李顺峰,赵蒙姣,王安建,田广瑞,刘丽娜. 2018

[7]“紫叶甘薯1号”的抗氧化活性研究. 黄国平,赖来展. 2016

[8]益智仁总黄酮超声辅助提取工艺优化及其抗氧化活性. 郑义,邵颖,陈安徽,张娜娜. 2014

[9]高压均质对桑葚汁中抗氧化成分与抗氧化活性的影响. 决登伟,桑雪莲. 2017

[10]不同品种嘉宝果叶片提取物的抗氧化活性. 林宝妹,邱珊莲,张少平,林巧莉,郑开斌. 2018

[11]松嫩草原罗布麻各器官总黄酮和槲皮素的含量测定及药材抗氧化活性评价. 李庆华,魏春雁,黄九林,李建东. 2009

[12]不同乳酸菌发酵对桂圆肉中酚类物质及抗氧化活性的影响. 赖婷,刘磊,张名位,张瑞芬,张雁,魏振承,邓媛元. 2016

[13]桑叶总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性分析. 李瑞雪,王钰婷,夏家凤,王伟,汪泰初. 2017

[14]复合酶辅助超声提取西藏芜菁总黄酮工艺优化及抗氧化活性分析. 张丽静,付劢,张文会,陈锋,扎罗,范蓓,李淑英,卢聪,王凤忠. 2021

[15]花椒籽不同溶剂提取物的活性成分及抗氧化性比较. 慕钰文,黄玉龙,张辉元. 2021

[16]蒌蒿叶总黄酮的响应面法优化微波辅助提取工艺及其抗氧化活性研究. 扶庆权,侯佩,柳闽生,华春. 2014

[17]石榴蜜中多酚类成分测定及其抗氧化活性的研究. 谭洪波,王丽华,张红城,吴黎明. 2017

[18]连翘提取液中连翘苷和总黄酮的含量测定与抗氧化活性的研究. 黄九林,魏春雁,李庆华. 2012

[19]不同品种龙眼果肉酚类物质的抗氧化活性比较. 林耀盛,张名位,张瑞芬,郭栋梁,潘学文,魏振承,张雁,刘磊,唐小俊. 2016

[20]松嫩草原和黄河入海口罗布麻叶黄酮含量及抗氧化性比较. 李庆华,魏春雁,黄九林,李建东. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序