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• 保山市茶园机修机采现状及优化策略研究

  作者：成雅容;陈晓明;梁名志;段学良;杨旭;李锐华

  关键词：山地茶园;机修机采;优化策略

• 昌宁县红茶品质特征与影响因素

  作者：杨艳芬;马玉青;岩嘎;段红星;铁文芳;严钰萧;梁名志;王洪斌;张文彦;刘本英;杨广容

  关键词：昌宁县;夏秋茶;红碎茶;工夫红茶;提质增效

• 不同饮食条件下德昂酸茶调控秀丽隐杆线虫脂质代谢的研究

  作者：潘联云;冉隆珣;杨恺清;赵碧;马玉青;梁名志

  关键词：酸茶;高糖饮食;脂质合成;甘油三酯

• 不同干燥方式对德昂酸茶香气品质和成分的影响研究

  作者：潘联云;马玉青;赵碧;冉隆珣;梁名志

  关键词：德昂酸茶;不同干燥方式;香气成分;感官审评;果香

• 不同容器发酵过程中德昂族酸茶主要营养成分变化分析

  作者：马玉青;潘联云;吴致远;杨恺清;苟祎;赵碧;梁名志

  关键词：德昂酸茶;发酵;理化成分;营养物质

• 德昂酸茶中没食子酸含量与降脂作用相关性研究

  作者：潘联云;马玉青;冉隆珣;赵碧;吴致远;梁名志

  关键词：酸茶;没食子酸;高糖饮食;脂质组分

• 黄山毛峰茶呈味物质冲泡浸出与滋味形成的研究

  作者：刘亚军;范明慧;闫航宾;刘屹阳;侯晓晗;肖梦暄;黄仪鹏;戴前颖;高丽萍;夏涛;赵敬娟;付周平

  关键词：冲泡时间;冲泡次数;黄山毛峰;绿茶;苦涩味;品质形成