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• 河南省花生青枯病菌的分子鉴定及其生物学特性研究

  作者：桑素玲;王振宇;李绍建;范腕腕;高蒙;崔小伟;张海燕;冯兰兰

  关键词：花生;青枯病;茄科雷尔氏菌;生理小种;生化型;演化型;序列变种

• 河南省花生果腐病病原菌的分离及鉴定

  作者：范腕腕;李绍建;桑素玲;张海燕;高蒙;王振宇

  关键词：花生果腐病;病原菌;镰刀菌属;曲霉属;复合侵染

• 不同烟熏时间鸡腿肉香气化合物与危害物及相关前体物研究

  作者：高荣美;张德权;时浩楠;王振宇;张春江

  关键词：熏鸡;香气化合物;杂环胺;多环芳烃;晚期糖基化终末产物

• 不同复热方式对覆膜金属包装炒油鸡品质特性的影响

  作者：马佳乐;高子武;何金华;王艳;陈家文;阎瑞香;张德权;王振宇

  关键词：炒油鸡;复热方式;食用品质;气相色谱离子迁移谱

• 脉红螺对不同贝类的摄食行为特征研究

  作者：徐希震;房景辉;方建光;张志新;蒋增杰;张义涛;王军威;毛玉泽

  关键词：脉红螺;摄食选择;摄食节律;摄食过程;摄食率

• 肉制品中蛋白质、脂质及其相互作用吸附挥发性风味物质机理研究进展

  作者：聂若彤;魏相茹;张德权;王振宇;刘欢

  关键词：风味吸附;蛋白质;脂质;流变特性;挥发性风味物质

• 豫东农田生态系统不同水体水质长期变化规律及影响因素分析

  作者：任文;谢坤;李中阳;刘安能;雍蓓蓓;张志新;丁大伟

  关键词：豫东;流动地表水;浅层地下水;水质状况