湖羊多羔肥育性能及其羊肉品质的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 徐子伟

作者： 徐子伟;张泉福;戴旭明;陈兴良;韩玉刚

作者机构：

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 1991 年 05 期

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摘要： 本试验表明,湖羊具有一母哺双、三羔的潜力,以60日龄断奶窝重测量,哺三羔(40.88公斤)、哺双羔(29.50公斤)分别是哺单羔(15.62公斤)的2.62倍和1.89倍。断奶后继续肥育120天,增重速度、屠宰率、净肉率和眼肌面积都是公羔优于母羔。全期试验表明湖羊多羔肥育可获得较高的经济效益。肉质分析指出,湖羊肥羔肉含高蛋白、低脂肪,氨基酸齐全,总含量高,婴儿必需氨基酸、成人必需氨基酸及赖氨酸占总含量的百分率分别高达50.89％、37.35％和11.85％。

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