培养料配方对姬松茸子实体产量和氨基酸、有害物含量的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 林衍铨

作者： 林衍铨;林兴生;余应瑞;陈世濂;李开本;何锦星

作者机构：

关键词： 姬松茸;有害物;氨基酸

期刊名称： 菌物研究

ISSN： 1672-3538

年卷期： 2007 年 5 卷 02 期

页码： 98-100+106

摘要： 采用3种培养料配方,研究其对姬松茸(N2)产量和氨基酸含量有害物含量的影响。结果表明:姬松茸子实体中镉含量比培养料中高184～215倍,姬松茸有富集镉的特性。配方1、配方2、配方3子实体镉含量分别为13,10,9.6mg/kg,产量分别为9.5,9.4,8.8kg/m2,氨基酸总量分别为27.59%,25.80%,20.58%。配方2子实体中镉含量显著低于配方1,其产量、氨基酸总量与配方1相近;配方3的产量、氨基酸总量最低,与配方1、配方2差异显著,表明采用KH2PO4代换过磷酸钙,可以降低子实体镉含量,而不宜用化学氮代换牛粪;配方1子实体砷含量最高,与配方2、配方3差异显著。3种配方子实体中六六六、滴滴涕、敌敌畏、四环素等有害物含量基本相同。

分类号： S646.15

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