不同季节茶树EGCG含量变化研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 袁英芳

作者： 郑红发;黄亚辉;黄怀生

作者机构：

关键词： 茶树资源;季节;EGCG

期刊名称： 茶叶通讯

ISSN： 1009-525X

年卷期： 2012 年 39 卷 02 期

页码： 22-24

摘要： 本文研究了40份茶树资源春、夏、秋三季茶树新梢EGCG的含量变化,结果表明,40份资源EGCG年含量平均为6.88%,三季茶树EGCG平均含量夏>春>秋;含量变化最大的是秋梢,变异系数为0.27。同时获得3份资源:22号(10.07%)、31号(10.02%)、39号(10.11%),EGCG三季平均含量超过10%。

分类号： S571.1

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