鲟鱼软骨主要营养成分分析及评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王琨

作者： 王琨;叶继丹;刘永

作者机构：

关键词： 鲟鱼软骨;营养评价

期刊名称： 营养学报

ISSN： 0512-7955

年卷期： 2006 年 28 卷 02 期

页码： 187-188

收录情况： 北大核心 ; CSCD

分类号： R151

  • 相关文献

[1]鲟鱼软骨骨胶与卡拉胶凝胶特性的研究. 郝淑贤,石红,李来好,杨贤庆,岑剑伟,刁石强,吴燕燕,陈胜军. 2006

[2]鲟鱼软骨对小鼠生长及肝损伤的保护作用研究. 王琨,叶继丹,赵吉伟,张莹. 2005

[3]家禽肉中氨基酸组成及营养评价. 钱爱萍,颜孙安,林香信,陈卫伟. 2010

[4]5个枇杷晚熟品种果实氨基酸组成和含量分析. 高慧颖,姜帆,张立杰,陈秀妹,郑少泉. 2009

[5]‘红阳’猕猴桃果实氨基酸含量及组成分析. 叶发荣,韩秀梅,肖钧,吕树鸣,谭晶晶,李秀亚. 2015

[6]味精废液单细胞蛋白的营养评价. 王在钧,胡晓琳,夏林,卢大云,王定昌,蔡木易,胡迪先,夏先林. 1995

[7]晋谷蛋白中氨基酸的含量与营养分析. 颜孙安,钱爱萍,宋永康,林虬,林香信. 2009

[8]珍珠龙鱼的营养成分测定及其饵料生物营养价值评价. 邢薇,梁拥军,杨广,罗琳. 2011

[9]雌雄乌鳢可食部分主要营养成分的比较分析. 姜巨峰,韩现芹,傅志茹,孟一耕,李文雯,谢刚,孙志景. 2012

[10]辽宁绒山羊常用饲料营养价值评定. 李建云,柴贵宾,朱晓萍,张微,贾志海. 2012

[11]雌雄短吻新银鱼肌肉营养成分的比较分析及评价. 姜巨峰,韩现芹,傅志茹,孙志景. 2011

[12]红菜薹矿物质元素测定与营养评价. 张艳,徐跃进,万正杰. 2012

[13]我国富硒魔芋营养评价研究现状及展望. 王立平,杨慧,唐德剑,张阿尔斯郎,王悦. 2017

[14]泥鳅蛋白源ACE抑制肽的理化特性及营养评价. 李莹,周剑忠,曾晓雄,王英,刘小莉. 2017

[15]不同品种小米主要营养成分及氨基酸组分评价. 冯耐红,侯东辉,杨成元,陈丽红,李婧,岳忠孝,沈群,田翔. 2020

[16]“鲟龙1号”含肉率及肌肉营养成分分析与评价. 高雪,张颖,纪锋,许式见,张永旺. 2019

[17]几种鱼卵营养成分对比分析. 马双,郝淑贤,李来好,杨贤庆,黄卉,魏涯,岑剑伟,翟红蕾. 2019

[18]5种市售工厂化栽培杏鲍菇的氨基酸组成及蛋白质营养分析. 陈洪雨,鲍大鹏,康前进,龚二生,王莹,万佳宁,李燕,吴莹莹. 2019

[19]冀东稻区克氏原螯虾肌肉营养成分分析及评价. 李赵嘉,郑振宇,左永梅,孙宇,王文成,肖丹丹,胡爱双,邹拓. 2019

[20]侗族腌鱼发酵过程营养成分分析与评价. 赵振新,李小义,曾诗雨,才让卓玛,杨星,赵凤. 2019

作者其他论文 更多>>

微信小程序