双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 贾文捷

作者： 贾文捷;贾培松;管建华;郝敬;罗影;努尔孜亚·亚力买买提;魏鹏;赛力克·阿克孜木别克

作者机构：

关键词： 双孢蘑菇;培养料;简易通气;一次发酵

期刊名称： 新疆农业科学

ISSN： 1001-4330

年卷期： 2016 年 53 卷 11 期

页码： 2106-2111

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】开发双孢蘑菇培养料简易通气增氧发酵技术,以提高双孢蘑菇小规模农法栽培培养料发酵水平,为双孢蘑菇增产增效提供技术支撑。【方法】采用简易通气发酵装备,辅之以全覆盖双层塑料膜,对双孢蘑菇培养料进行发酵处理,检测和分析培养料发酵效果。【结果】简易通气增氧发酵技术缩小了料堆厌氧区面积,提高了料堆保温保湿性,促进了放线菌生长,保障了发酵的均一性和稳定性,提高了培养料发酵效果,与常规方法相比可以缩短发酵时间3~5 d,放线菌层面积提高60.19%。【结论】简易通气增氧发酵技术操作简便、成本低廉,并有效提高了双孢蘑菇培养料发酵质量和效率,适宜双孢蘑菇小规模农法栽培,具有很好的应用潜力。

分类号： S646

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