辐照对板栗冷藏后期生理的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘超

作者： 刘超;汪晓鸣;张福生

作者机构：

关键词： 板栗;辐照;冷藏;生理

期刊名称： 核农学报

ISSN： 1000-8551

年卷期： 2007 年 21 卷 03 期

页码： 281-282

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 板栗经过0.5kGy低剂量辐照处理和0℃~4℃低温贮藏,能取得良好的贮藏效果。辐照后的板栗经过8个月的冷藏后保持较高的水分、糖、淀粉含量,能保持较好的质量品质。

分类号： S664.2

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