节瓜栽培管理

文献类型: 中文期刊

第一作者: 高兵

作者: 高兵;周淑荣;董昕瑜;郭文场

作者机构:

期刊名称: 特种经济动植物

ISSN: 1001-4713

年卷期: 2016 年 19 卷 10 期

页码: 43-46

摘要: 节瓜(Benincasahispida Cogn.var.chiehquaHow.)别名毛瓜、质瓜,为葫芦科(Qucurbitaceae)冬瓜属冬瓜的一个变种,1年生攀缘草本植物。其食用部位为嫩瓜和老瓜。节瓜品质柔滑、清淡,可炒食、煮食或做汤,尤以嫩瓜为佳。节瓜营养比较丰富,其钠和脂肪的含量较低,常吃可以起到减肥的作用。节瓜性味平和,具有消暑、清热、利尿、通便、消肿、解毒等功效,是夏季理想的蔬菜。节瓜为我国广东特产,约有300年的栽培历史。随

分类号: S642.9

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