国内外水禽产品中农药残留限量标准比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 于国光

作者： 于国光;杨华;戴芬;李锐;钱鸣蓉;孙彩霞

作者机构：

关键词： 水禽产品;农药残留限量;标准;比对

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2019 年 02 期

页码： 281-282+286

摘要： 农药残留是影响水禽产品质量安全的重要因素之一。我国水禽产品中的农药最高残留限量标准主要存在3方面的问题:一是规定的农药品种少、覆盖面窄,仅规定了9种农药的最高残留限量;二是品种老,没有覆盖生产中的常用农药;三是与欧盟、日本等发达的国家或地区相比,对于水禽产品中均有最高残留限量规定的农药,限量标准总体偏宽松。针对这一问题,提出以下建议:对水禽产品中的农药残留开展持续的监测,并开展风险评估,明确我国水禽产品中农药残留及风险;在监测和风险评估的基础上,加强水禽产品中农药最高残留限量的制订,确保覆盖常用的农药品种;开发和推广水禽产品质量安全控制技术,降低水禽产品中农药残留。

分类号： S859.84

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