用多元回归方程估测DVI系猪的瘦肉率

文献类型: 中文期刊

第一作者: 季海峰

作者: 季海峰;金铮;王雍;赵书广

作者机构:

关键词: DVI系猪,回归公式,瘦肉率

期刊名称: 北京农业科学

ISSN: 1001-8344

年卷期: 1998 年 01 期

页码:

摘要: 为简化屠宰实验对胴体的分离过程,根据瘦肉率与瘦肉重、骨骼重、皮重及脂肪重间存在的相关关系,配置出一个优化的多元回归方程:Y=567+084X1-184X2,复相关系数:R=09096。在以后的屠宰实验中,瘦肉与骨骼、皮与脂肪可不进行分离,以瘦肉与骨骼的合重和皮与脂肪的合重为两自变量,对DVI系猪的瘦肉率进行估测。

分类号: S828

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