超高效液相色谱-串联质谱法测定茶饮料中15种吡咯里西啶生物碱

文献类型： 中文期刊

第一作者： 韩浩蕾

作者： 韩浩蕾;姜长岭;王晨;王子琪;张相春;刘新;鲁成银;陈红平

作者机构： 中国农业科学院茶叶研究所

关键词： 茶饮料;吡咯里西啶生物碱;超高效液相色谱-串联质谱;固相萃取

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN：

年卷期： 2021 年 004 期

页码： 18-22,29

摘要： 利用超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS）建立了茶饮料中15种吡咯里西啶生物碱（PAs/PANOs）的分析方法。茶饮料样品采用PCX SPE柱固相萃取净化,PCX SPE柱经5 m L甲醇与5 m L去离子水活化,分别采用5 m L去离子水（含1%甲酸）与5 m L甲醇淋洗,4 m L甲醇（含0.5%氨水）洗脱。UHPLC-MS/MS在电喷雾正离子模式（ESI+）下,采用可编程多反应监测（s MRM）模式监测。基质标准溶液外标法定量。15种PAs在0.1～200μg/L范围内线性关系良好（R2>0.99）,方法的检出限为0.001～0.05μg/kg,定量限（LOQ）分别为0.1～0.8μg/kg。在1、 5和10μg/kg 3种加标水平下,15种目标物回收率范围为68.7%～96.4%,相对标准偏差（RSD）<11.5%。该方法简便、快速、灵敏度高、重现性好,适用于茶饮料中15种PAs检测。采用该方法监测市售茶饮料中15种PAs污染水平,结果表明,茶饮料中PAs污染程度较低,不同茶饮料中PAs污染水平差异较大,推测原料及加工工艺与茶饮料中PAs污染水平密切相关。

分类号： O657.3%TS275.2

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