市场典型茶叶包装保鲜效果的分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 尹军峰

作者： 尹军峰

作者机构：

期刊名称： 中国茶叶

ISSN： 1000-3150

年卷期： 1996 年 01 期

页码： 13-15

摘要： 众所周知,成品茶,特别是绿茶,在贮运过程中如果贮运条件不当,极易发生品质劣变.其经济价值和使用价值明显下降,因此,茶叶生产、流通部门以及广大茶叶消费者对茶叶的保鲜都极为重视.现在市场上流行的茶叶典型包装形式王要有纸盒包装(内衬低密度聚乙烯袋)、一般塑复袋(胶印或凸印)、铁罐和铝箔复合袋等几种,辅助保鲜措施有除湿(干燥剂)和气调(抽气、抽气充氮、除氧)等,相对于日本、台湾的茶叶包装及国内其他食品包装而言,我国的茶叶包装较为落后.本文对市场上流通量较大的几种包装方式的保鲜性能进行贮藏试验分析,以为进一步改进我国现有的茶叶包装提供依据.

分类号： TS272

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