琼枝麒麟菜多糖的分离纯化、结构表征及降血糖活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 石硕

作者： 石硕;孙康婷;李继伟;潘创;杨贤庆;赵永强;陈胜军

作者机构：

关键词： 琼枝麒麟菜;多糖;纯化;理化特性;降血糖活性

期刊名称： 大连海洋大学学报

ISSN：

年卷期： 2023 年 005 期

页码： 866-873

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究琼枝麒麟菜（Eucheuma gelatinae）多糖的结构及其粗多糖和纯化组分的降血糖活性，以超声波辅助酶法提取的琼枝麒麟菜粗多糖为原料，采用DEAE-52离子柱纯化、PMP衍生，用HPLC法测定各组分单糖组成。结果表明：琼枝麒麟菜粗多糖（EGP）和纯化组分（EGP-1、EGP-2、EGP-3）均为吡喃型硫酸多糖，主要由甘露糖（Man）、葡萄糖（Glc）、半乳糖（Gal）、木糖（Xly）和阿拉伯糖（Ara）5种单糖组成；与EGP相比，纯化多糖的蛋白质含量显著降低（P＜0.05）,EGP-2和EGP-3的糖醛酸和硫酸根含量显著提高（P＜0.05）;EGP和EGP-1有三螺旋结构，EGP-2和EGP-3无三螺旋结构；多糖的体外降血糖活性显示，4种多糖均能有效抑制α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的活性，且呈剂量依赖性，其中EGP-3的降血糖效果最优。研究表明，与EGP相比，3种纯化组分的相对分子质量均有所降低，且表现出更强的降血糖活性。

分类号： TS254.58

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