微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定谷物中15种矿质元素

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陆美斌

作者： 陆美斌;周明慧;王松雪;王步军

作者机构：

关键词： 微波消解;ICP-AES;矿质元素;谷物

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2013 年 11 期

页码： 268-271

收录情况： 北大核心

摘要： 采用微波消解方式,利用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定谷物中B、Ba、Ca、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Mo、Na、Ni、P、S、Sr、Zn等15种矿质元素。通过标准物质测定、重复性试验,验证方法的准确度和精密度。在试验条件下,标准曲线线性良好,相关系数均大于0.999,方法检出限为0.01~3.57 mg/kg,国家标准物质测定结果在标准值范围内,RSD%符合实验室质量控制规范要求。结果表明,该方法线性范围宽、稳定性好、准确性高,适用于快速测定谷物中K、Ca、Mg、P、S、Cu、Fe、Zn、Mn、Sr、Ba、B、Na、Ni、Mo等15种矿质元素。

分类号： TS210.7`O657.3

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