响应曲面法优化茶树总黄酮提取工艺的研究

文献类型: 中文期刊

第一作者: 秦文文

作者: 秦文文;刘宇;李妹妹;郝宝成;王学红;尚若锋;黄鑫;衣云鹏;梁剑平

作者机构:

关键词: 茶树;总黄酮;响应曲面法

期刊名称: 食品研究与开发

ISSN: 1005-6521

年卷期: 2018 年 02 期

页码: 67-71

收录情况: 北大核心

摘要: 以广东茶树枝叶为原料,利用超声波辅助提取茶树总黄酮,并采用Box-Behnken对超声波超声时间、乙醇浓度、料液比进行响应面优化。结果表明:最佳提取工艺参数为乙醇浓度60%,料液比1∶30(g/m L),提取时间40 min。在此条件下,总黄酮的得率为29.7 mg/g,超声提取工艺合理、可行,为茶树总黄酮的进一步开发利用提供参考依据。

分类号: R284.2

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