动物源性食品中性激素残留的危害及检测方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 高旭东

作者： 高旭东;黄鑫;郝宝成;陈士恩;梁剑平

作者机构：

关键词： 动物源性食品;性激素;危害;残留;检测

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN： 1004-7034

年卷期： 2015 年 21 期

页码： 274-277

收录情况： 北大核心

摘要： 我国畜牧业资源丰富,且食品开发及加工业也已跃居成为我国国民经济的主要支柱产业之一,工农业发展和人们生活水平的提高也必将受其影响。文章参考国内外有关激素残留相关文献,重点介绍目前动物源食品中性激素残留的危害及检测方法,并对前景进行了展望。

分类号： S859.84

  • 相关文献

[1]浅析动物源性食品中性激素残留危害及其残留检测方法. 高旭东,黄鑫,郝宝成,王学红,梁剑平. 2015

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