不同低氟品种青砖茶适制性研究初报

文献类型： 中文期刊

第一作者： 龚自明

作者： 龚自明;郑鹏程;李传忠;王雪萍;滕靖;雷该翔;李新华

作者机构：

关键词： 低氟品种;青砖茶;适制性

期刊名称： 湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2012 年 51 卷 24 期

页码： 151-153+173

收录情况： 北大核心

摘要： 采用中茶108、中茶302、槠叶齐、鄂茶1号、丹桂、金观音等6个低氟茶树(Camellia sinensis)品种标准1芽5叶原料试制青砖茶。经感官审评、氟含量及理化指标检测,结果表明所制砖茶均具备青砖茶正常品质特征,理化指标均符合《GB/T 9833.9-2002紧压茶青砖茶》要求,氟含量均低于150 mg/kg,其中槠叶齐氟含量最低,为102.6 mg/kg。

分类号： TS272

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