两种紫苏挥发油体外抑菌效果评价

文献类型： 中文期刊

第一作者： 褚宏叶

作者： 褚宏叶;杨仕梅;商志伟;温贺;赵德刚;沈奇

作者机构：

关键词： 紫苏;挥发油;抑菌活性

期刊名称： 山地农业生物学报

ISSN： 1008-0457

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 34-39

摘要： 紫苏挥发油广泛用于食品及医药行业。为了探究紫苏醛及紫苏烯两种化学型紫苏挥发油的抑菌活性,本研究采用水蒸气蒸馏法对紫苏叶挥发油进行提取,采用GC-MS对挥发油成分进行鉴定,并采用滤纸片法进行体外抑菌活性评价。结果表明,供试两种紫苏挥发油分别含有59.71 mg/mL紫苏醛及42.25 mg/mL紫苏烯。抑菌试验显示两种紫苏挥发油均对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌三类细菌均有明显的抑制活性。尤其是对沙门氏菌抑制作用,可达到和对照抗生素相似的效果,低浓度即可达到良好抑制效果。研究结果表明,两种紫苏挥发油有具有良好的抑菌效果,可作为天然的抑菌剂进行应用。

分类号： R285

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