吉林省野生大豆脂肪含量的初步研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨光宇

作者： 杨光宇;郑惠玉;韩春凤;纪锋;胡金海

作者机构：

关键词： 野生大豆;脂肪含量;变异系数

期刊名称： 中国油料

ISSN： 1007-9084

年卷期： 1992 年 04 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 吉林省674份野生大豆(G.Soja)脂肪平均含量为8.38±1.20％,最高13.96％,最低4.80％,变异系数14.37％。野生大豆脂肪含量与脐色、种皮色、泥膜有无、籽粒大小、叶形等植物学性状有关。其趋势是,黑脐、双色种皮、无泥膜、百粒重2.6—3.0克、卵圆形叶等性状的脂肪含量较高。四平地区是吉林省野生大豆高脂肪区。鉴定出脂肪加蛋白质总量超过62.00％的材料13份,脂肪、蛋白质含量均较高的种质8份。

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