南丰蜜桔辐照贮藏及其商品化应用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈庆隆

作者： 陈庆隆;陈志军;黄志勇;曹丰生

作者机构：

关键词： 南丰蜜桔；辐照贮藏；商品化应用；经济效益

期刊名称： 江西农业学报

ISSN： 1001-8581

年卷期： 1999 年 02 期

页码：

摘要： 用６０Ｃｏγ射线辐照南丰蜜桔，研究结果表明，５０～１００Ｇｙ的辐照剂量适合该蜜桔贮藏，该剂量范围不仅能够保持密桔品质和良好外观，而且对蜜桔的主要营养成份如总糖、总酸、可溶性固形物和维生素Ｃ均无不良效应。辐照贮藏法操作简便，成本低廉，作为南丰蜜桔采后商业化贮藏的方式具有推广价值。

分类号： S124

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