2017年中国'富士'苹果品质数据集

文献类型： 中文期刊

第一作者： 匡立学

作者： 匡立学;徐国锋;陈志军;李银萍;程杨;沈友明

作者机构：

关键词： 富士苹果;品质;数据集

期刊名称： 农业大数据学报

ISSN： 2096-6369

年卷期： 2022 年 003 期

页码： 49-53

摘要： 苹果是我国居民日常膳食的重要组成部分，人们对其品质的关注度逐渐提高。文章研究对河北省、河南省、辽宁省、宁夏回族自治区、山东省、山西省、陕西省和新疆省等8个富士苹果主产省（区）的176份‘富士’苹果样品进行品质测定，检测参数包括单果重、硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素C含量、山梨醇含量、葡萄糖含量、果糖含量、蔗糖含量、甜度、固酸比、糖酸比、甜酸比14项指标，建立了我国不同产区‘富士’苹果品质数据集。通过建立‘富士’苹果品质数据集，可以系统地评价我国不同产区‘富士’苹果的营养状况和品质差性，并探究其影响因素，为我国苹果品质评价提供科学依据，为苹果产地溯源提供技术支撑。

分类号： S661.1

  • 相关文献

[1]红富士苹果不同冠形的微域气候对果实产量品质的影响. 杨每宁,杨振伟,傅友,赵同生. 1999

[2]不同来源1-MCP处理对冷藏富士苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,王学喜,陈柏,李梅. 2015

[3]SH6矮化中间砧‘富士’苹果不同树形对树体生长和果实产量、品质的影响. 李民吉,张强,李兴亮,周贝贝,杨雨璋,周佳,张军科,魏钦平. 2017

[4]1-MCP处理对不同贮藏设施条件下富士苹果保鲜效果的影响. 吴小华,颉敏华,张永茂,王学喜,李梅. 2012

[5]五个SH系矮化中间砧对‘富士’苹果树体生长、产量和品质的影响. 李民吉,张强,李兴亮,周贝贝,孙健,张军科,魏钦平. 2016

[6]不同土壤管理对富士苹果果实品质的影响研究. 杜德裕,杨旭清,徐义流,吴战英. 1990

[7]数据集浓缩研究综述. 顾静秋,吴华瑞,朱华吉. 2012

[8]2010–2020年中国西瓜生产成本的县域定点观测数据集. 张琳,闫燊,李琼华,毛世平. 2021

[9]2020年辽宁兴城早酥梨质构仪TPA测试参数设置及数据集. 徐锴,张少瑜. 2022

[10]中国主要畜禽种质资源数据集. 罗清尧,庞之洪,浦亚斌. 2018

[11]国内金融市场变化对农产品价格横向传导机制分析数据集(2017-2021). 魏同洋,徐珂,徐磊. 2023

[12]2022年山西农谷番茄小镇温室串番茄果实数据集. 宋国柱,石岩,王建,景超,罗改芳,孙胜,王晓丽,李一诺. 2023

[13]2019-2021年广东省柑橘上植绥螨种类及种群动态变化数据集. 宋子伟,郑苑,张宝鑫. 2022

[14]农业病虫害图像数据集现状及高质量构建综述. 管博伦,张立平,朱静波,李闰枚,孔娟娟,汪焱,董伟. 2023

[15]不同成熟期油菜角果皮生化成分与反射光谱数据集. 王克晓,周蕊,李波. 2023

[16]2010–2020年中国甜瓜生产成本的县域定点观测数据集. 李琼华,张琳,闫燊,毛世平. 2021

[17]中国草地贪夜蛾地理分布数据集. 袁伟宁,罗进仓. 2022

[18]富士苹果果实外观品质性状的遗传. 刘志,伊凯,王冬梅,杨巍,杨锋,张景娥. 2004

[19]MCPB-ethyl疏花对富士苹果授粉受精及胚珠发育的影响. 曹秋芬,孟玉平,横田清,崔贵梅,青叶幸二,寿松木章. 2003

[20]2014/2015销售年世界苹果、梨及葡萄产销概况. 董朝菊. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序