苹果汁加工首选品种——澳洲青苹

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张顺妮

作者： 张顺妮;阎振立

作者机构：

期刊名称： 农家参谋

ISSN： 1003-5494

年卷期： 2001 年 09 期

页码： 8

摘要： 我国目前年产20万吨苹果浓缩汁,每年需要160万吨鲜果,因此,发展适宜的加工苹果品种效益高、潜力大。 澳洲青苹酸度高、风味纯正,是目前国际、国内最适宜的加工品种,也是加工苹果汁的首选品种。现介绍如下: 该品种又名史密斯,为澳大利亚品种。1968年开始栽培,是澳大利亚、新西兰的主栽品种。20世纪后期在国际市场颇受青睐,是欧、美等苹果主要生产地的重要生产品种。近10年来,栽培面积有所下降。我所在70年代引入,80年代在所内进行品种比较试验。

分类号： S661.1

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