不同品种柑橘果皮的抗氧化能力研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈源

作者： 陈源;张迪;潘鹤立;孙建华;潘东明;余文权

作者机构：

关键词： 柑橘;果皮;提取液;抗氧化能力

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2019 年 08 期

页码： 1633-1637

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文以5类(宽皮橘类、甜橙类、柚类、柠檬类和金柑类)柑橘共5个品种的果皮提取液为原料,评价各品种的抗氧化能力。实验采用DPPH法和ABTS法测定柑橘果皮的抗氧化能力,用IC50值来评价柑橘的抗氧化性,并综合分析了各品种柑橘果皮的抗氧化能力强弱。结果表明,供试柑橘的果皮均具有良好的抗氧化性,不同样品柑橘果皮的抗氧化能力不同,综合抗氧化能力由高到低为:太田椪柑>金弹>北京柠檬>纽荷尔脐橙>坪山柚,即在5类柑橘品种中,宽皮橘类的抗氧化能力最强,金柑类次之,柠檬类和甜橙类较弱,柚类最弱。

分类号： TS209

  • 相关文献

[1]成熟芒果果皮甲醇提取液的抗氧化能力研究. 刘玉革,王松标,魏长宾. 2011

[2]李果皮总酚含量及其抗氧化能力研究. 孙海龙,张静茹,鲁晓峰,徐树广. 2019

[3]单性结实和自花结实柑橘果实发育过程中IAA、ZR和GA_3含量的变化. 肖家欣,彭抒昂,何华平. 2005

[4]柑橘贮藏期间色差指数变化规律的研究. 陈婷,王日葵,周炼,陆智明,刘涛. 2010

[5]植物学性状参与脐橙果实油斑病调控的矿质营养代谢机制研究. 郑永强,邓烈,何绍兰,易时来,赵旭阳,毛莎莎. 2010

[6]单性结实和自花授粉结实柑橘果实发育中硼镁营养动态的研究(英文). 肖家欣,彭抒昂,何华平. 2005

[7]柑橘果皮的生物活性物质和重要园艺性状. 余歆,张晓楠,赵晓春. 2021

[8]柑、橘、橙果皮中天然羟基化多甲氧基黄酮的转化率研究. 韩丹丹,毕金峰,周沫,徐明月,谢宏,郑金铠. 2018

[9]柑橘果实总钙、可溶性Ca~(2+)含量及Ca~(2+)-ATPase活性的季节性变化. 肖家欣,彭抒昂,何华平. 2004

[10]博落回和黄姜提取物对坏鳃指环虫的杀灭效果. 商宝娣,王鸿雁,李正友,杨星,张效平. 2015

[11]几种植物提取液对柞蚕链球菌活性的初步筛选. 赫英姿,宋策,宿桂梅,刘孝良. 2007

[12]果胶酶和纤维素酶澄清荔枝提取液研究. 唐小俊,池建伟,张名位,张雁,魏振承,张瑞芬. 2007

[13]黄连花薹提取液的降血脂作用. 王祯旭,李学刚,聂继云. 2008

[14]紫茎泽兰凋落物提取液对自身种子萌发和幼苗生长的影响. 张凤英,杜芝芝,和加卫,杨丽云. 2016

[15]小麦日粮粘滞性及小麦黏度的研究. 刘强,汪儆,雷祖玉,冯学勤,张子仪. 1999

[16]地黄对斜纹夜蛾生长发育的影响. 梁怀方,王丽,朱香镇,张开心,李东阳,崔金杰,雒珺瑜,陈招荣. 2024

[17]骨提取液的梯度膜法浓缩研究. 岳鉴颖,贾伟,张春晖,李侠. 2016

[18]一种提高豆科作物-根瘤菌共生固氮有效性的方法. 刘志芳,НАУМОВ Г.Ф,КИСЕЛь М.С.. 2003

[19]柞树叶提取液的体外抑菌活性试验. 王林美,岳冬梅,夏兴宏,李树英. 2016

[20]提取液及固-液分离方法对固态非淀粉多糖酶类活性的影响. 廖睿,赵峰,齐智利,张宏福. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序