水稻香味基因的研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 唐傲

作者： 唐傲;邵高能;胡培松

作者机构：

关键词： 水稻;香味基因;2-乙酰-1-吡咯啉;甜菜碱醛脱氢酶

期刊名称： 中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2009 年 15 卷 04 期

页码： 1-4

摘要： 水稻香味是稻米品质的一个重要性状。近年来,对香稻的研究已经从表型特征特性深入到分子及生物化学水平。文章阐述了水稻香味基因的研究进展,包括香味基因的定位与克隆、生物化学基础的研究以及育种应用等方面,并对其研究前景进行了展望。

分类号： S511

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