吉林省部分大豆品种(系)低聚糖含量分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 宋志峰

作者： 宋志峰;金卫东;王丽;黄璜;王巍巍;张之鑫;蔡红梅;魏春雁

作者机构：

关键词： 高效液相色谱法;大豆;低聚糖;分析

期刊名称： 大豆科学

ISSN： 1000-9841

年卷期： 2009 年 28 卷 03 期

页码： 161-164+168

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用高效液相色谱法测定了吉林省500份大豆品种(系)中的低聚糖含量(干基)。使用正相氨基柱分离、63%乙腈溶液洗脱、示差折光检测器检测,以蔗糖、水苏糖和棉籽糖为标准品,加入乳糖为内标,计算大豆中低聚糖含量。蔗糖、水苏糖和棉籽糖的加标回收率分别为99.85%、100.34%和98.21%,线性相关系数为0.9987～0.9996。测得500份大豆品种(系)中的低聚糖总量范围7.73%～13.46%,超过12%的品种(系)有49个。蔗糖含量范围3.42%～8.27%,棉籽糖含量范围0.41%～1.37%,水苏糖含量范围3.23%～4.87%。

分类号： S565.1

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