棕榈油的功能性质及应用

文献类型: 中文期刊

第一作者: 李瑞

作者: 李瑞;夏秋瑜;赵松林;陈卫军;覃伟权;马子龙

作者机构:

期刊名称: 中国热带农业

ISSN: 1673-0658

年卷期: 2009 年 02 期

页码: 31-34

摘要: 棕榈油是用途最广泛的油脂,在食品、洗涤用品、化妆品、油脂化工及生物柴油方面均有着重要用途,目前棕榈油已超过大豆油而成为世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,2008年全球毛棕榈油产量预计高达4140万吨。

分类号: TS225.1

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>