沙棘的营养价值及其利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王志伟

作者： 王志伟

作者机构：

关键词： 沙棘;营养价值;黄酮类化合物

期刊名称： 中国果菜

ISSN： 1008-1038

年卷期： 2017 年 37 卷 011 期

页码： 23-24,33

摘要： 在我国有着非常广阔的沙棘属植物分布区,沙棘资源丰富.沙棘有很高的营养价值,在食品等多个领域均有广泛的应用.本文论述了沙棘各个部位的营养价值,以及目前沙棘的开发利用途径,为沙棘的综合利用及相关产业的发展提供参考.

分类号： S793.6

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[1]沙棘的营养价值及其利用. 王志伟. 2017

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