不同牛场春季和夏季牛奶中IgA、IgM和乳铁蛋白的调查

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨晋辉

作者： 杨晋辉;张军民;卜登攀;周凌云;杨永新;马露;张娟霞

作者机构：

关键词： 牛奶;IgA;IgM;乳铁蛋白;季节;体细胞计数

期刊名称： 华中农业大学学报

ISSN： 1000-2421

年卷期： 2013 年 32 卷 03 期

页码： 100-104

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 分别在北京、滁州、哈尔滨、呼和浩特、乌鲁木齐、西安6个地区选取采样牛场进行春季和夏季采样,测定乳中IgA、IgM、乳铁蛋白和SCC,数据采用SAS 8.0进行描述统计和相关性分析,并以牛场、季节为主效应进行方差分析,研究牛奶中免疫球蛋白IgA、IgM和乳铁蛋白统计特征,及其随体细胞计数(SCC)的变化趋势。结果显示:乳中IgA、IgM、乳铁蛋白浓度呈对数正态分布;不同牛场奶牛乳中的IgA、IgM、乳铁蛋白差异较大,春季和夏季牛奶中IgM和乳铁蛋白含量变化显著,但IgA和SCC无显著差异。乳中IgA、IgM、乳铁蛋白(对数形式)以及体细胞评分(SCS)之间呈极显著的正相关,并且随SCS的升高,IgA、IgM和乳铁蛋白含量(对数形式)均呈现上升趋势。

分类号： TS252.1

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