套袋对鲜食葡萄'沪培1号'果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 查倩

作者： 查倩;奚晓军;和雅妮;方献平;蒋爱丽

作者机构： 上海市农业科学院林木果树研究所/上海市设施园艺技术重点实验室

关键词： 套袋;‘沪培1号’葡萄;糖含量;着色

期刊名称： 中外葡萄与葡萄酒

ISSN： 1004-7360

年卷期： 2019 年 002 期

页码： 54-57

摘要： 为了改善‘沪培1号’葡萄穗肩部和穗尖部果实着色不一致问题,采取转色前对葡萄进行套袋处理,分析成熟期果皮颜色和果实糖分积累情况.结果 表明,不同套袋处理间果实可溶性固形物、葡萄糖和果糖含量无明显差异,但均显著低于不套袋处理,说明套袋对果实糖分积累有负面影响,可在成熟前2周提前脱袋;套袋处理能显著改善‘沪培1号’着色不一致现象,在生产中可推广使用.

分类号： S663.1%S605+.3

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