基于SIDA-GC-QqQ-MS/MS的烤烟中痕量香气化合物2-乙酰基-1-吡咯啉的测定

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李舒畅

作者： 李舒畅;李军;张新龙;常诗瑜;庞雪莉;孔凡玉

作者机构：

关键词： 烤烟烟叶;主流烟气;2-乙酰基-1-吡咯啉;气相色谱-串联三重四级杆质谱(GC-QqQ-MS/MS);稳定同位素稀释定量(SIDA)

期刊名称： 中国烟草学报

ISSN： 1004-5708

年卷期： 2024 年 30 卷 005 期

页码： 30-38

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 【目的】精确测定烤烟中痕量香气化合物2-乙酰基-1-吡咯啉（2AP）的含量。【方法】采用稳定同位素稀释结合气相色谱-串联三重四级杆质谱仪MRM多反应监测模式对烤烟中2-乙酰基-1-吡咯啉进行精确定量分析。【结果】（1）方法在2～200μg/kg范围内线性良好（R2=0.9998），检测限为0.38μg/kg，定量限为1.26μg/kg，平均回收率为90.75%～96.10%。（2）烤烟烟叶中2AP含量为2.02～62.48μg/kg，主流烟气中含量为7.29～94.12μg/kg，其中粒相物和气相物的含量范围分别为2.08～79.08μg/kg和5.15～18.68μg/kg。【结论】方法稳定可行、高效简便，具有较高的精度和灵敏度，可为烟用香精香料配方设计开发提供数据支撑，为烤烟中其他痕量香气化合物的精确定量分析研究提供方法参考。

分类号： TS411%O657.63

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