文献类型： 中文期刊
第一作者： 殷鸿范
作者： 殷鸿范
作者机构：
期刊名称： 茶叶机械杂志
ISSN： 1005-8680
年卷期： 1998 年 01 期
页码：
摘要： “茶叶加工工程”的缘起与内涵殷鸿范（中国农科院茶叶研究所３１０００８）“茶叶加工工程”是“茶业工程”的一个重要组成部分，是形成茶叶色、香、味、形品质特征的一个系统工程。如所周知，茶叶加工是从手工开始的。“看茶做茶”和“看天做茶”是两句在茶界广为流传的...
分类号： TS272.4
- 相关文献
作者其他论文 更多>>
-
炒青绿茶热解吸特性
作者：刘新;殷鸿范;孙成;朱守贞
关键词：炒青绿茶,杀青,炒干,热解吸
-
新型眉茶炒干机的研究
作者：殷鸿范;孙成;朱守贞;刘新;周仁贵
关键词：
-
绿茶加工过程中水分解吸与生化成分变化的关系
作者：罗龙新;郭炳莹;殷鸿范
关键词：绿茶，加工，水分解吸，生化成分
-
6CGQ—20型滚切机的研究
作者：刘新;殷鸿范;朱守贞
关键词：
-
访斯有感于我国茶机之发展
作者：殷鸿范
关键词：
-
茶机的发展与茶叶加工工程的兴起
作者：殷鸿范
关键词：
-
绿茶揉捻叶的水分解吸和吸附特性
作者：罗龙新;殷鸿范
关键词：揉捻叶;解吸;吸附;平衡含水率;水分活度
