浸种时间对小豆种子萌发及生长的影响

文献类型: 中文期刊

第一作者: 曹健

作者: 曹健;李植良;黄河勋;石尧清;谭青;赖穗春;何焕清

作者机构:

期刊名称: 广东农业科学

ISSN: 1004-874X

年卷期: 1999 年 03 期

页码: 25

收录情况: CSCD

摘要: 芽苗蔬菜是以作物种子为材料、采用立体无土栽培生产的一种现代农业新技术产物。小豆芽苗是芽苗蔬菜中较重要的品种之一,其营养丰富,清香爽脆,风味独特,除含有较丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质营养外,还含有多种氨基酸和维生素,其中维生素B1含量较绿豆芽高得多,经...

分类号: S521.041

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