新红星苹果变动气调贮藏参数的研究(二)

文献类型： 中文期刊

第一作者： 薛炳烨

作者： 薛炳烨;李震三;汪光义;唐茂芝

作者机构：

关键词： 新红星苹果,变动气调,贮藏

期刊名称： 落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 1998 年 01 期

页码：

摘要： 通过严格配气和控温，在１０℃和１５℃变温条件下，对新红星苹果变动气调应用中Ｏ２、ＣＯ２的阈值进行了研究。结果表明，在ＣＯ２≥９％条件下，Ｏ２≥５％，气调效果明显降低，在Ｏ２为３％的条件下，ＣＯ２在９～２０％范围内气调效果均较好。通过对变动气调参数的研究，大大地拓展了双变气调技术的应用范围，在实践上具有重要意义。

分类号： S661.109

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