作者其他论文 更多>>

• 加工温度对哈密瓜风味物质的影响

  作者：操君喜;唐小俊;再娜甫·艾买提;黄小光;朱梅娇

  关键词：哈密瓜;加工温度;风味成分

• 加工温度对哈密瓜风味物质的影响(Megalobrama terminalis)

  作者：操君喜;唐小俊;再娜甫·艾买提;黄小光;朱梅娇

  关键词：加工温度;哈密瓜;风味物质;气相色谱-质谱法;棕榈酸;含量;亚油酸;亚麻酸

• 以低值水产品制备人造蟹肉的研究

  作者：张玲华;唐小俊;张宝玲;朱梅娇

  关键词：人造蟹肉;凝胶度

• 高价铁盐沉淀法从柚皮提取果胶的研究

  作者：张玲华;唐小俊;张宝玲;朱梅娇

  关键词：果胶;柚皮;提取

• 乳酸草莓汁饮料(士多啤梨)的研制

  作者：周永兴;陈家旺;张惠娜;唐小俊;朱梅娇;陈迪生

  关键词：草莓果,发酵,优选配方

• 滤制无菌水配制乳酸果汁饮料

  作者：周永兴;江贤安;朱梅娇;钟跃龙

  关键词：

• 滤制无菌水配制乳酸果汁饮料

  作者：周永兴;江贤安;朱梅娇; 钟跃龙

  关键词：