六种不同树种桑黄有效成分的比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 齐欣

作者： 齐欣;张峻;陈颖;王昌禄

作者机构：

关键词： 桑黄;多糖;黄酮;三萜

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2010 年 31 卷 06 期

页码： 199-201

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 比较6种生长在不同树种上的桑黄子实体多糖、黄酮及总三萜含量。结果表明,不同树种桑黄子实体有效成分含量差异较大,桑树桑黄子实体多糖、黄酮及三萜含量均高于其他树种,分别为3.84%、5.12%和2.2%;暴马丁香树桑黄子实体多糖含量最低为1.35%,白桦树桑黄子实体黄酮、总三萜含量均最低,分别为0.68%、0.32%。

分类号： R284.1

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