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• TGase酶促对蚕蛹蛋白肽组分的鲜味增强作用及伴生危害物分析

  作者：杨秋智;钟赛意;王思远;王卫飞;罗东辉;田文礼;方晓明;李伟欣;穆利霞;邹宇晓

  关键词：蚕蛹蛋白肽组分;糖基化;鲜味;转谷氨酰胺酶

• 不同蜂箱对中蜂生产性能的影响

  作者：董捷;黄敏婕;方勐鸽;谭晓冬;王德前

  关键词：中华蜜蜂;蜂箱类型;成熟蜂蜜生产;温湿度调节;蜂蜜质量

• 北美大豆种质资源农艺性状分析与优异种质筛选

  作者：彭任文;孙丽萍;赵朝森;厉苏宁;王小翠;徐将;王勇军;吴佳姗;赵现伟;郭兵福

  关键词：大豆;北美种质;农艺性状;综合分析;种质筛选

• 蜂产品的营养与生物功能研究进展

  作者：张贵谦;曹喆;李万里;李佳丽;耿明阳;熊剑;田少江;田文礼;郭军;黄琪

  关键词：蜂花粉;蜂粮;细菌;真菌;蜂产品

• 蜂胶脂质体制备工艺优化及抗氧化活性分析

  作者：孙思源;孔令杰;朱和权;董捷

  关键词：蜂胶;脂质体;薄膜分散法;抗氧化活性

• 千岛湖地区不同蜜蜂传粉对枇杷增产提质效果的评价

  作者：董捷;黄敏婕;张红;杨淑媛;张嘉文;王德前

  关键词：枇杷;中华蜜蜂;意大利蜜蜂;访花密度;果实品质

• 贵州蓝莓蜜TaqMan探针实时荧光PCR检测方法的建立与应用

  作者：张致豪;孙丽萍;师丰丰;黄家兴;韦小平

  关键词：蓝莓蜜;实时荧光PCR;TaqMan探针;蜜源植物